Restaurant Bar and Grill Leeds: el restaurante City Square confirma la fecha de reapertura después de una remodelación de £ 2 millones

El restaurante Bar and Grill, en City Square, ha estado cerrado desde el 3 de julio mientras se realizan renovaciones en el exterior y el interior, así como en una cocina mejorada. El proyecto ha requerido más de 10.000 horas de trabajo para completarse y el equipo promete que el restaurante quedará "completamente transformado".

Ubicado en el edificio de la antigua oficina de correos, frente a la estación de la ciudad de Leeds, la nueva apariencia del restaurante se inspiró en la grandeza de espacios como la Grand Central Station de Nueva York. Un diseño de planta abierta ha creado más espacio.

Se importaron más de 16,5 toneladas de fino mármol italiano para crear el piso ornamentado, mientras que se utilizaron dos losas de mármol ónix color miel para esculpir la barra característica. Los nuevos paneles de madera incorporan tres toneladas de nogal macizo y las banquetas de cuero verde oliva se crearon utilizando 160 pieles de cuero de primera calidad.

Restaurant Bar and Grill reabrirá sus puertas el 20 de agosto y ofrecerá brunch, almuerzo y cena, así como espacio para fiestas y eventos privados. En la cocina, se instaló una nueva parrilla Southbend Steakhouse, diseñada para cocinar de manera uniforme.

Trabajando con proveedores en todo el Reino Unido, Australia y Argentina, el restaurante sirve filetes de una selección de razas, incluidas Belted Galloway y Black Angus, utilizando un proceso de envejecimiento en seco de 35 días.

El restaurante también lanzará una experiencia de "mesa de carnicero", dirigida a grupos de seis a ocho personas, que se centra en cortes de carne de primera calidad cocinados en Southbend Grill. Los clientes pueden elegir entre dos menús fijos y los precios comienzan en £60 por persona.

También se está renovando la terraza del Restaurant Bar and Grill en City Square, y el entretenimiento de fin de semana ahora incluirá DJ en vivo desde las 6:00 p. m. hasta tarde los viernes y sábados. Hay más planes para una nueva oferta de brunch sin fondo.

El director ejecutivo de Restaurant Bar and Grill, Andrew Garton, dijo: "Estoy encantado de abrir nuestras puertas una vez más, tras la remodelación". Hemos tenido una respuesta abrumadora desde que anunciamos el rediseño y las reservas están llegando.

" Leeds se ha convertido rápidamente en el buque insignia de nuestros restaurantes Restaurant Bar and Grill, y estamos ansiosos por recibir a los huéspedes nuevamente este mes, especialmente con nuestra nueva lista de entretenimiento y eventos que brindan un toque de teatro a la experiencia gastronómica de los huéspedes".